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Ingredientes:

  • 150g Claras de Ovo;
  • 80g de Farinha de Trigo Integral;
  • 40g Whey Chocolate;
  • 20g Cacau Magro;
  • 100ml Leite Magro;
  • 2 Ovos inteiros;
  • 5g Fermento;
  • Adoçante (costumo meter cerca de 10g).

Preparação:

  • Pré-aquecer o forno durante 15min a cerca de 180º;
  • Numa tijela misturamos os 2 ovos com a farinha integral, a whey, o fermento, leite magro e o adoçante;
  • Noutra tijela à parte batemos as claras de ovo em castelo;
  • Juntamos aos poucos as claras em castelo à tijela que tem a mistura, de modo a ficar um creme consistente e da côr do chocolate;
  • Metemos o creme em cada forma para levar ao forno cerca de 15min.

Informação Nutricional:

Quantidade por muffin:

  • Calorias: 90.5 kal
  • Gorduras: 1.9 g
  • Hidratos de Carbono: 8.5 g
  • Fibra: 1.9 g
  • Proteína: 9 g

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Ingredientes:

  • 250g Batata Doce Cozida;
  • 50g Farinha de Trigo Integral;
  • 250g Claras de Ovo;
  • 2 Ovos inteiros;
  • 5g Fermento;
  • Adoçante (costumo meter cerca de 10g).

Preparação:

  • Pré-aquecer o forno durante 15min a cerca de 180º;
  • A batata doce tem que ficar bem cozida para conseguirmos tirar a casca e de seguida fazer puré;
  • Numa tijela misturamos os 2 ovos com a farinha integral, o fermento e o adoçante;
  • De seguida juntamos o puré de batata doce à tijela e misturamos tudo até ficar uma pasta uniforme;
  • Noutra tijela à parte batemos as claras de ovo em castelo;
  • Juntamos aos poucos as claras em castelo à tijela que tem a batata doce, de modo a ficar um creme consistente e da côr da batata doce;
  • Metemos o creme numa taça para levar ao forno cerca de 20min.

Informação Nutricional:

Quantidade por meio bolo:

  • Calorias: 341 kal
  • Gorduras: 5 g
  • Hidratos de Carbono: 41 g
  • Fibra: 6 g
  • Proteína: 23 g

Nota: Se desejarmos aumentar a quantidade de proteína do bolo podemos adicionar uma scoop de whey.

 



 

Ingredientes:

Q.B. de coco ralado;
40g de proteina com sabor a baunilha;
6 ovos, 2 claras;
10g de óleo de coco;
1 banana;
Canela (para o sabor);
Adoçante;

Preparação:

Aquecer uma frigideira;
Numa tigela misturar os ovos e claras, cabela, coco ralado, ½ da banana , scoop de baunilha e adoçante;
Derreter o óleo de coco no microondas e juntar à mistura;
Colocar pouco a pouco uma quantidade da mistura para fazer uma panqueca;
Uma vez que as panquecas estejam feitas, colocar a outra ½ da banana por cima com um pouco de adoçante ou mel.

Informação Nutricional:

Quantidades por dose:
Calorias: 127
Proteína: 11.7 g
Hidratos de Carbono: 5.5 g
Fibra: 3 g
Gordura: 6.5 g

Nota: Receita para 8 doses


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